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謝肉祭

  • Posted by: 居酒屋
  • 2008年2月 5日 17:42
  • 日記

 週末はいつも謝肉祭。ぼくだけの謝肉祭。

 火曜日にスーパーへ行き、いま話題の中国産野菜と肉をゲット購入。

 水曜日、木曜日は異常なし。指差し確認。

 金曜はモツの反乱。砂肝がいかがわしい芳香を放ち始める。

 土曜、日曜は謝肉祭。肉にあやまれ謝肉祭。ああ……今日も鶏肉と砂肝から化学っぽい臭いがする……。

 そんなときはオレ直伝(オレからオレへ)のマル秘テクを大紹介!

  • まずは塩でよく揉んで10分ほど置きます
  • 水洗いしたら、ハモの骨切りをするような気分で細かく切り込みを入れます
  • 念のためもう一度水洗いをします
  • よく火を通して、濃いめの味付けでめしあがれ★ 

 めしあがれ★ じゃねえよこのファック野郎!(他人事) いやいや、お肉の生産者の方々と、鶏の方々に謝りつつ食べてます! ごめんなさいごめんなさい!

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